公共营养师基础知识之碳水化合物

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时间:2012-11-22 13:59来源:未知作者:众达教育点击: 次

公共营养师基础知识之碳水化合物：碳水化合物主要的生理功能 1 、构成机体的重要物质; 2 、提供热能; 3 、调节食品风味; 4 、维持大脑功能必须的能源; 5 、调节脂肪代谢; 6 、提供膳食纤维; 碳水化合物和健康膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，

　　公共营养师基础知识之碳水化合物：

　　碳水化合物主要的生理功能

　　1 、构成机体的重要物质;

　　2 、提供热能;

　　3 、调节食品风味;

　　4 、维持大脑功能必须的能源;

　　5 、调节脂肪代谢;

　　6 、提供膳食纤维;

　　碳水化合物和健康

　　膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病(糖尿病产品，糖尿病资讯)等。

(责任编辑：admin)

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